Brutăria Concordia – Guglof Marmorat

Description

Gugloful este un desert inspirat după o rețetă tradițională austriacă. Cunoscut și sub denumirile de Gugelhupf, Kugelhupf în țările germanice sau Kouglof, Kougelhof sau Kougelhopf prin Franța, este desertul perfect de savurat lângă o ceașcă de cafea. Varianta marmorată, dichisită cu o bordură de cacao, conține faină albă de grâu, zahăr, margarină, albuș de ou pasteurizat, galbenuș de ou pasteurizat, cacao, sare iodată, aromă de rom, aromă de vanilie, aromă de lamaie. Termen de valabilitate – 10 de zile. Produse într-un atelier social unde tinerii aflați în situații defavorizate sunt instruiți în meseria de brutar și consiliați pentru a putea deveni independenți.

Produsul bifează criteriile sociale pentru că prin vânzarea acestuia tinerii aflați în dificultate urmează cursurile atelierului de brutărie organizate de Școala de Meserii, program al Centrului pentru Educație și Formare Profesională CONCORDIA. Mai mult, în cadrul Brutăriei CONCORDIA se realizează și o intervenție terapeutică asupra acestor tineri, prin responsabilizare,  creșterea încrederii în sine și a abilităților necesare la o viață independent.